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パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン。パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン。イニシヤシヨン マカロン 20個詰合わせ「シニャチュール ノエル。全5巻のパティシエ専門書、写真が美しいレシピ本です。パティシエ専門用語、製菓専門フランス語も掲載あります。パティシエを目指す方はもちろん、メニュー考案の参考にもなる専門書です。今も活躍されているラデュレ、ロジェ、ダニエルのシェフミシェルブラスさん金子美明さん鎧塚俊彦さんフレデリックマドレーヌさん横田秀夫さんなど名だたるシェフが掲載されています。営業に来た問屋さんから、15万ほどで買いました。本屋さんでは出回って無い希少な本です。表紙は少し破れもあります（写真参照）が中は綺麗な状態です。IPatisseries[生菓子]パティシエのスペシャリテ／アントルメIIPatisseries[生菓子]パティシエのスペシャリテ／プティガトーIIIGateaux secs[焼き菓子]パティシエのスペシャリテ／焼き菓子ⅣGlaces Confiseries[氷菓　糖菓]パティシエのスペシャリテ／アントルメ・グラッセ.コンフィズリーⅤAssiettes Dessert[デザート]デセール 皿盛りデザート　フランスの三つ星レストランのデザート別冊基本の生地　クリームとソース　チョコレートとあめ細工#パティシエ#フランス菓子#ケーキ#チョコレート#あめ細工#洋菓子。71YnKw0vlFL._UF350,350_QL80_.jpg。筑波大学 推薦入試 赤本 5冊セット 17、19、21、23、25 ＊10年分。CFA level3 テキスト 2023年版　Schweser/TACテキスト。【令和6年度版】一級建築士資格　テキスト　日建学院　総合資格 2024年度版。ひとりでとっくん80冊セット　一部の巻に抜けあり（写真にて確認して下さい）。語学・辞書・学習参考書 yu。理英会ばっちりくんドリル応用編55冊裁断済み